lunedì 10 marzo 2014

Collesi


Salve Amiche , oggi vi parlo di Collesi ,la birra creata ad arte nella fabbrica Collesi di Apecchio , incantevole paese medioevale nell'entroterra marchigiano , Giuseppe Collesi e Roberto Bini stanno portando la birra Collesi in ogni parte del mondo ...
dagli Stati Uniti al Giappone, dalla Russia al Nord Europa....
L'esperienza è quella del loro mastro birraio di birra Collesi , il belga Marc Knops , che ha condotto le operazioni fin dal primo istante per rendere Imper Ale una birra equilibrata e di grande appeal , in linea con le birre trappiste belghe di cui Knops è uno dei piu' importanti creatori...
le materie prime : l'acqua calcarea del Monte Nerone è una delle migliori in Europa per creare la birra e questo è un importantissimo valore aggiuntivo...
l'orzo arriva dai campi di propieta' della famiglia Collesi , trattato al maltificio regionale marchigiano , torna in azienda sotto forma di malto per la preparazione della birra...
Le materie prime utilizzate da Collesi sono sempre di prima qualita'  e sottoposti a rigidi controlli , gli orzi e i luppoli selezionati , coltivati e lavorati a km zero , insieme alla preziosa acqua del Monte Nerone, contribuiscono alla produzione di birre dal gusto inimitabile , realizzate secondo le procedure di un'antica tradizione di Maestri Birrai...

birra chiara ,non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia
ottenuta da malto Munich ...
è caratterizzata da sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate con profumo di lievito , vaniglia , crosta di pane e miele...

birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti , caratterizzato da un'importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale...
birra rossa non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , di grande carattere e gusto dolce è caratterizzata da intensi profumi ed aromi di caramello , malto e nocciole con note spezziate , ha una grande persistenza aromatica...
birra dal colore nero non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia, gusto decisamente pieno e corposo , con profumi che evocano la torrefazione del caffè d'orzo , cacao , liquirizia e rabarbaro , in bocca è morbida , cremosa e avvolgente, con un sensore olfattivo rotondo e strutturato, caratterizzata da schiuma soffice e vellutata color cappuccino....
birra triplo malto non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , ottenuta da una selezione di malti opportunamente scelti ...
è una birra dai profumi di lievito fresco , vaniglia , crosta di pane caldo e miele e caratterizzata da aromi intensi di malto e agrumi con freschi profumi di frutti tropicali, note di ananas ed albicocca...
birra rossa di grande carattere, non pastorizzata ad alta fermentazione , la sua rifermentazione naturale in bottiglia le dona una schiuma densa e cremosa con sfumature color rubino...


Per la somministrazione di locali pubblici , Collesi distribuisce le sue birre ; alter , ubi , bionda , rossa e triplo malto , in fusti a perdere in PET " polykeg " da 20 e 30 litri , rifermentata naturale in fusto...
oltre alle birre trovete anche le grappe : grappa di lacrima , di brunello ,di Amarone , di Bianchello , di Montepulciano ,di Sangiovese, di Verdicchio e Barricata Lustro...
B Spirit-Ego , acquavite di birra , ottenuta dalla distillazione di birra artigianale , troverete anche B Spirit-Alter e B Spirit -Torbato...
liquore di liquirizia Tobango è adatto ad essere degustato ad ogni momento della giornata ....
email : info@collesi.com
https://www.facebook.com/tenutecollesi
Collesi ha ricevuto molti premi x la birra e la distilleria ,dall'Ambicco d'oro ha tantissime medaglie ....
la Collesi-Bini ha come obbiettivo l'affermazione e la diffusione di una mentalita' selettiva, che sappia distinguere tra tanti prodotti di massa , le birre Collesi sono prodotte secondo un'antica e preziosa ricetta dei monaci ....aprite il link e guardate tutti i loro prodotti , vien voglia di assaggiarli tutti ....
Collesi mi ha inviato 6 bottiglie di birra...

Ringrazio Collesi-Bini per le bottiglie ricevute che degustero' in compagnia....





30 commenti:

  1. mi incuriosisce il distillato di birra , nn ne avevo mai sentito parlare...

    RispondiElimina
  2. ottimi prodotti sia le birre che i distillati

    RispondiElimina
  3. mi incuriosiscono queste birre artigianali.. mai provate ma da come ne parli sembrano ottime , vado a sbirciare il sito grazie

    RispondiElimina
  4. Conosco molto bene questa azienda, offre dei prodotti di altissima qualità, comprese le birre, ma anche le grappe!!

    RispondiElimina
  5. Dire che sono ottime queste birre è troppo poco..io direi " speciali" davvero molto gustose e poi hanno un packaging bellissimo..non sembrano birre ma vino..e poi fanno una schiuma corposa ..la mia preferita è quella nera!!!

    RispondiElimina
  6. Ottime birre anche perchè sono artigianali ,sono curiosa di vedere poi i tuoi abbinamenti.

    RispondiElimina
  7. Conosco e apprezzo moltissimo il sapore e la fragranza delle birre dell'azienda Collesi, prima di comprarle da loro non sapevo che ci fossero tanti gusti, ottima scelta

    RispondiElimina
  8. davvero buonissime queste birre artigianali, hanno un sapore unico, non so resistere!

    RispondiElimina
  9. Non sono una grande estimatrice di birre ma queste mi sembrano favolose. la bottiglia è unica e ricca la selezione. Sono da provare

    RispondiElimina
  10. Interessanti e molto particolari queste birre !! e sicuramente buone , vanno sicuramente bene x mio padre, che e' un amante della birra , da provare assolutamente . Grazie !!!

    RispondiElimina
  11. Non conosco le birre Collesi, sarei curiosa di provarle, ho visto che ne hanno tanti tipi diversi e le bottiglie sono molto eleganti.

    RispondiElimina
  12. IO AMO LA BIRRA MA QUESTA MARCA NON LA CONOSCEVO LA PROVERò AL PIù PRESTO

    RispondiElimina
  13. Interessante questa segnalazione, non conoscevo il brand e la bella varietà delle sue birre, che avrei davvero il piacere di provare, corro a curiosare il sito.

    RispondiElimina
  14. Non conosco queste birre e questi distillati ma vorrei tanto ptovarli

    RispondiElimina
  15. Ho letto con interesse il tuo post, cio' che mi ha incuriosito e catturato il mio interesse e' indubbiamente la qualita' degli ingredienti e il tipo di lavorazione! Da provare senz'altro!

    RispondiElimina
  16. non ho mai provato purtroppo queste birre ma presto lo farò perchè amo la birra...

    RispondiElimina
  17. Già le bottiglie sono molto belle da vedersi immagino la qualità del prodotto sicuramente vale la pena di provarli

    RispondiElimina
  18. una bellissima idea regalo per porte un po' di allegria :) ti aspetto da me, quando vuoi :)

    RispondiElimina
  19. non conoscevo quest'azienda, grazie del post!!1 sicuramente ottimi prodotti da provare, passo il link al mio fidanzato, in casa se ne occupa lui della birra e del vino

    RispondiElimina
  20. Il tuo post mi incuriosisce! Questo brand è per me una novità ma trovo che le bottiglie siano stupende e mi intriga l'idea di provarne i prodotti che a quanto dici meritano proprio!

    RispondiElimina
  21. deve essere buonissima, devo andare a scoprirla, grazie

    RispondiElimina
  22. devono essere super buonissime queste birre, da provare assolutamente, corro subito nel loro sito.

    RispondiElimina
  23. Che modo originale di presentare della birra. Le dovrò sicuramente assaggiare.

    RispondiElimina
  24. Io e mio marito abbiamo deciso da tempo di prendere qualche birra collesi, perché leggo che sono ottime.

    RispondiElimina
  25. ciao Giuseppina non conosco questa azienda ma di sicuro mi hai incuriosita e l'ordine partirà a breve per l'estate mio marito adora la birra grazie

    RispondiElimina
  26. queste bottiglie di birre mi incuriosiscono molto, vorrei prorpio provarle, grazie per le info

    RispondiElimina
  27. non ho mai assaggiato la birra di quest'azienda ma già le bottiglie mi ispirano molto! grazie per la segnalazione.

    RispondiElimina
  28. io adoro la birra , e non nego che sono incuriosita , sicuramente la provero' ,mi piace provare sempre cose nuove

    RispondiElimina
  29. Queste birre devono essere proprio eccellenti a partire dalle bottiglie inusuali ed eleganti.

    RispondiElimina
  30. non conosco qst'azienda ma i prodotti sono davvero interessanti vado a curiosare sul sito grazie per le info adoro le birre artigianali

    RispondiElimina

Caramella liquida Trinketto

Care mamme bentrovate, sicuramente vi ricorderete quelle famose bottigliette di vetro di caramella liquida dal nome Dolcetto? Io le acquista...