lunedì 10 marzo 2014

Collesi


Salve Amiche , oggi vi parlo di Collesi ,la birra creata ad arte nella fabbrica Collesi di Apecchio , incantevole paese medioevale nell'entroterra marchigiano , Giuseppe Collesi e Roberto Bini stanno portando la birra Collesi in ogni parte del mondo ...
dagli Stati Uniti al Giappone, dalla Russia al Nord Europa....
L'esperienza è quella del loro mastro birraio di birra Collesi , il belga Marc Knops , che ha condotto le operazioni fin dal primo istante per rendere Imper Ale una birra equilibrata e di grande appeal , in linea con le birre trappiste belghe di cui Knops è uno dei piu' importanti creatori...
le materie prime : l'acqua calcarea del Monte Nerone è una delle migliori in Europa per creare la birra e questo è un importantissimo valore aggiuntivo...
l'orzo arriva dai campi di propieta' della famiglia Collesi , trattato al maltificio regionale marchigiano , torna in azienda sotto forma di malto per la preparazione della birra...
Le materie prime utilizzate da Collesi sono sempre di prima qualita'  e sottoposti a rigidi controlli , gli orzi e i luppoli selezionati , coltivati e lavorati a km zero , insieme alla preziosa acqua del Monte Nerone, contribuiscono alla produzione di birre dal gusto inimitabile , realizzate secondo le procedure di un'antica tradizione di Maestri Birrai...

birra chiara ,non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia
ottenuta da malto Munich ...
è caratterizzata da sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate con profumo di lievito , vaniglia , crosta di pane e miele...

birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti , caratterizzato da un'importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale...
birra rossa non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , di grande carattere e gusto dolce è caratterizzata da intensi profumi ed aromi di caramello , malto e nocciole con note spezziate , ha una grande persistenza aromatica...
birra dal colore nero non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia, gusto decisamente pieno e corposo , con profumi che evocano la torrefazione del caffè d'orzo , cacao , liquirizia e rabarbaro , in bocca è morbida , cremosa e avvolgente, con un sensore olfattivo rotondo e strutturato, caratterizzata da schiuma soffice e vellutata color cappuccino....
birra triplo malto non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia , ottenuta da una selezione di malti opportunamente scelti ...
è una birra dai profumi di lievito fresco , vaniglia , crosta di pane caldo e miele e caratterizzata da aromi intensi di malto e agrumi con freschi profumi di frutti tropicali, note di ananas ed albicocca...
birra rossa di grande carattere, non pastorizzata ad alta fermentazione , la sua rifermentazione naturale in bottiglia le dona una schiuma densa e cremosa con sfumature color rubino...


Per la somministrazione di locali pubblici , Collesi distribuisce le sue birre ; alter , ubi , bionda , rossa e triplo malto , in fusti a perdere in PET " polykeg " da 20 e 30 litri , rifermentata naturale in fusto...
oltre alle birre trovete anche le grappe : grappa di lacrima , di brunello ,di Amarone , di Bianchello , di Montepulciano ,di Sangiovese, di Verdicchio e Barricata Lustro...
B Spirit-Ego , acquavite di birra , ottenuta dalla distillazione di birra artigianale , troverete anche B Spirit-Alter e B Spirit -Torbato...
liquore di liquirizia Tobango è adatto ad essere degustato ad ogni momento della giornata ....
email : info@collesi.com
https://www.facebook.com/tenutecollesi
Collesi ha ricevuto molti premi x la birra e la distilleria ,dall'Ambicco d'oro ha tantissime medaglie ....
la Collesi-Bini ha come obbiettivo l'affermazione e la diffusione di una mentalita' selettiva, che sappia distinguere tra tanti prodotti di massa , le birre Collesi sono prodotte secondo un'antica e preziosa ricetta dei monaci ....aprite il link e guardate tutti i loro prodotti , vien voglia di assaggiarli tutti ....
Collesi mi ha inviato 6 bottiglie di birra...

Ringrazio Collesi-Bini per le bottiglie ricevute che degustero' in compagnia....





30 commenti:

  1. mi incuriosisce il distillato di birra , nn ne avevo mai sentito parlare...

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  2. ottimi prodotti sia le birre che i distillati

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  3. mi incuriosiscono queste birre artigianali.. mai provate ma da come ne parli sembrano ottime , vado a sbirciare il sito grazie

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  4. Conosco molto bene questa azienda, offre dei prodotti di altissima qualità, comprese le birre, ma anche le grappe!!

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  5. Dire che sono ottime queste birre è troppo poco..io direi " speciali" davvero molto gustose e poi hanno un packaging bellissimo..non sembrano birre ma vino..e poi fanno una schiuma corposa ..la mia preferita è quella nera!!!

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  6. Ottime birre anche perchè sono artigianali ,sono curiosa di vedere poi i tuoi abbinamenti.

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  7. Conosco e apprezzo moltissimo il sapore e la fragranza delle birre dell'azienda Collesi, prima di comprarle da loro non sapevo che ci fossero tanti gusti, ottima scelta

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  8. davvero buonissime queste birre artigianali, hanno un sapore unico, non so resistere!

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  9. Non sono una grande estimatrice di birre ma queste mi sembrano favolose. la bottiglia è unica e ricca la selezione. Sono da provare

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  10. Interessanti e molto particolari queste birre !! e sicuramente buone , vanno sicuramente bene x mio padre, che e' un amante della birra , da provare assolutamente . Grazie !!!

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  11. Non conosco le birre Collesi, sarei curiosa di provarle, ho visto che ne hanno tanti tipi diversi e le bottiglie sono molto eleganti.

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  12. IO AMO LA BIRRA MA QUESTA MARCA NON LA CONOSCEVO LA PROVERò AL PIù PRESTO

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  13. Interessante questa segnalazione, non conoscevo il brand e la bella varietà delle sue birre, che avrei davvero il piacere di provare, corro a curiosare il sito.

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  14. Non conosco queste birre e questi distillati ma vorrei tanto ptovarli

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  15. Ho letto con interesse il tuo post, cio' che mi ha incuriosito e catturato il mio interesse e' indubbiamente la qualita' degli ingredienti e il tipo di lavorazione! Da provare senz'altro!

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  16. non ho mai provato purtroppo queste birre ma presto lo farò perchè amo la birra...

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  17. Già le bottiglie sono molto belle da vedersi immagino la qualità del prodotto sicuramente vale la pena di provarli

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  18. una bellissima idea regalo per porte un po' di allegria :) ti aspetto da me, quando vuoi :)

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  19. non conoscevo quest'azienda, grazie del post!!1 sicuramente ottimi prodotti da provare, passo il link al mio fidanzato, in casa se ne occupa lui della birra e del vino

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  20. Il tuo post mi incuriosisce! Questo brand è per me una novità ma trovo che le bottiglie siano stupende e mi intriga l'idea di provarne i prodotti che a quanto dici meritano proprio!

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  21. deve essere buonissima, devo andare a scoprirla, grazie

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  22. devono essere super buonissime queste birre, da provare assolutamente, corro subito nel loro sito.

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  23. Che modo originale di presentare della birra. Le dovrò sicuramente assaggiare.

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  24. Io e mio marito abbiamo deciso da tempo di prendere qualche birra collesi, perché leggo che sono ottime.

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  25. ciao Giuseppina non conosco questa azienda ma di sicuro mi hai incuriosita e l'ordine partirà a breve per l'estate mio marito adora la birra grazie

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  26. queste bottiglie di birre mi incuriosiscono molto, vorrei prorpio provarle, grazie per le info

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  27. non ho mai assaggiato la birra di quest'azienda ma già le bottiglie mi ispirano molto! grazie per la segnalazione.

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  28. io adoro la birra , e non nego che sono incuriosita , sicuramente la provero' ,mi piace provare sempre cose nuove

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  29. Queste birre devono essere proprio eccellenti a partire dalle bottiglie inusuali ed eleganti.

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  30. non conosco qst'azienda ma i prodotti sono davvero interessanti vado a curiosare sul sito grazie per le info adoro le birre artigianali

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