PLUMCACKE ALLO YOGURT E ARANCIA

Con questa ricetta partecipo al contest CHEF ARTU'

RICETTA PER 6 PERSONE :

1. 2 uova intere
2. 100 grammi di zucchero 
3. 150 grammi di farina 00
4. succo di un arancia 
5. 1 vasetto di yogurt all'arancia 
6. scorza grattuggiata di un arancia 
7. una bustina di lievito per dolci 
8. una bustina di vanillina 

PROCEDIMENTO : 

Montare le uova intere con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico fino a far diventare bianco e spumoso il composto , aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina un po' per volta alternando farina e yogurt , aggiungere anche il succo e la scorza d'arancia , versare il composto nello stampo da plumcacke e cuocere in forno caldo per 40 minuti circa a 180° ...

Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo , ho decrato con fettine di arance e amarene .. 

CIAMBELLA ALL'ARANCIA ( PRIMA RICETTA TERZA MANCHE )

RICETTA PER CIAMBELLA ALL'ARANCIA

4 uova
250  grammi zucchero
250 grammi farina
2 arance ( scorza e succo )
 1 bustina di lievito per dolci
liquore all'arancia un bicchierino
meta' bicchiere di latte
zucchero a velo per spolverare q.b.
fettine di arancia per decorare q.b.

PROCEDIMENTO :
Ho montato con lo sbattitore  le uova intere con lo zucchero fino a renderli spumosi e bianchi, ho aggiunto la farina con il lievito setacciato e la scorza di arancia , il succo e il liquore ..

Ho versato l'impasto direttamente nello stampo a ciambella Chef artu' e ho fatto cuocere a 180 per circa 15/20 minuti ,dipende dal vostro forno ..

Ho fatto raffreddare e spolverato con zucchero a velo , per decorare il ciambellone ho adagiato sopra le fettine di arancia ...

A noi è piaciuta tantissimo , preparla è stato un gioco da ragazzi e poi è velocissimo e semplice da preparare ... provatela !!!!!!

PIZZA MARGHERITA

RICETTA PARTECIPANTE AL CONTEST CHEF ARTU'

1 KG di pasta per pizza preparata con : 

1 kg di farina manitoba

1 cubetto di lievito di birra fresco

10 grammi di sale fino

acqua tiepida q.b.

Farcire con :

una passata di pomodoro 

3 fiordilatte 

olio

origano

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sulle teglie CHEF ARTU' e condirle con passata di pomodoro ,sale , origano e mozzarella fiordilatte ..

Cuocere la pizza in forno caldo  a 180° fino a farla dorare ...

CROSTATA ALLA RICOTTA (SECONDA RICETTA CHEF ARTU' )

Per la pasta frolla :

2 uova intere
3 cucchiai di zucchero semolato
8 grammi di lievito per dolci
50 grammi di burro
farina q.b.

Per la farcitura
 500 grammi di ricotta setacciata
2 uova
zucchero q.b.
un bicchierino di liquore strega

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa ho preparato la pasta frolla , ho versato le uova in una ciotola capiente e ho montato con lo zucchero, ho unito il burro morbido e il lievito , infine aggiungere la farina quanto basta per formare un impasto morbido ed elastico , far riposare in frigo avvolta nella pellicola trasparente .

Nel frattempo preparate la farcia con le uova ,zucchero ricotta e liquore , stendere la frolla e rivestire lo stampo per crostata CHEF ARTU' e farcire con la ricotta , completare la torta con le strisce di pasta frolla e cuocere in forno caldo per circa un ora a 180° ..

Quando la torta è fredda spolverare di zucchero a velo !!!


CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST INDETTO DA CHEF ARTU'

Albero di Natale goloso

Salve a tutti e buon inizio anno , vi regalo una ricetta golosa per chi ama i dolci alla crema ...
ricetta per 6 persone:
per la pasta frolla
150 grammi di burro liquido
80 grammi di zucchero semolato o a velo
2 tuorli
250 grammi di farina
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
un limone grattuggiato
Mescolar tutti gli ingredienti e formare le briciole ,versare piu' di meta' impasto in una teglia foderata di carta forno ,nel frattempo preparare la classica crema pasticciera con 3 uova intere , 125 grammi di zucchero , 45 grammi di farina , limone grattuggiato , 500 ml di latte caldo .. farcire la torta con la crema fredda . coprire con le restanti briciole di pasta frolla e cuocere in forno a 180 ° per 25/30 minuti ,  a cottura avvenuta far raffreddare la torta e decorare con ciliegie candite e una spolverata di zucchero a velo ..

 

 

 

 

con questa mia ricetta partecipo al bellissimo contest di chef artu' ,vi invito a cliccare mi piace alla pagina e alla mia foto partecipante ,ciao a tutti a presto !!